初めてでもわかる！ガスとIHコンロのメリット・デメリット比較

こんにちは。

今回は「ガスコンロ」と「IHコンロ」のメリット・デメリットについてご紹介します。

 

 

◆ ガスコンロとは？

 

 

ガスコンロは文字通りガスを燃やして火を起こし、鍋やフライパンを加熱する調理器具です。
火の強さを調節しやすいため、炒め物や煮込み料理、素材の部分的な加熱まで幅広く対応できます。

 

 

メリット

・停電の影響を受けない

・鍋やフライパンの種類を選ばない

・全体的に鍋を温められるので炒め物に向いている

・「炙り」など直火ならではの調理が可能

 

 

デメリット

・火を使うため消し忘れやガス漏れなどのリスクがある

・IHに比べ掃除がやや手間

・キッチンまわりが熱くなり、夏場は暑さが増す

 

 

◆ IHクッキングヒーターとは？

 

IHコンロは磁力線の力で鍋自体を加熱するため、火を使わず安全に調理が可能です。
温度管理がしやすく、スープや煮込み料理など均一に加熱したい料理に向いています。

 

 

メリット

・フラットな天板で掃除がしやすい

・部屋が暑くなりにくく、夏場も快適

・火を使わないので消し忘れの心配が少ない

 

デメリット

・鍋やフライパンはIH対応のものしか使えない（中華鍋や土鍋は不可）

・直接火は出ませんが、ヒーター上で火傷の可能性がある

・「炙り」や直火調理ができない

・停電時は使用できない

 

 

どちらのコンロも、製品ごとに性能や機能が異なります。
迷った場合は、メリット・デメリットと製品仕様をよく確認して選ぶことが大切です。

 

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